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CROUSTADES AUX FRUITS DE MER

Les ingrédients: 1 pâte feuilletée, 200g de crevettes décortiquées, 200g de noix de saint-jacques, 100g de champignons frais, 100ml de crême liquide, 2 gousses d'ail, du persil, de la ciboulette, de la coriandre, sel et poivre.

Préchauffez votre four thermostat 7(gaz) ou 200°(électrique).

Sur la plaque, déposez votre pâte en gardant la feuille de papier sulfurisée, et faites 4 triangles. Prenez 4 moules à tartes et placez vos triangle dessus en laissant volontairement les pointes dépasser. Et faites précuire à blanc 25 minutes.

Pelez l'ail, hachez le persil, la ciboulette, les champignons en rondelles. Dans une poële avec un peu d'huile chaude, mettez vos crevettes, vos noix de saint-jacques et les champignons. Faites revenir le tout.

Puis, ajoutez les herbes, et l'ail et prolongez la cuisson 3 minutes. Puis, versez la crême liquide, un peu de sel, poivre et prolongez encore de 2 minutes.

Récupérez les 4 croutades, remplissez les croustades de fruits de mer avec la sauce (herbes, ail, champignons et crême), et replacez au four pendant encore 8 minutes. C'est super bon !

BROCHETTES DE SAUCISSES ET LEGUMES

Les ingrédients: bâtons de brochettes, 8 saucisses de strasbourg, de l'oignon, des tomates, des gousses d'ail, des herbes, sel et poivre.

Coupez les saucisses très larges, les tomates en quartiers et coupez les oignons.

Réalisez les brochettes en plaçant sur chaque bâtons: 1 quartier de tomate, 2 morceaux de saucisses, un morceau d'oignon, et continuez jusqu'au bout en terminant par un quartier de tomate.

Dans un plat adapté, placez vos brochettes, ajoutez l'ail et soupoudrez d'herbes. Salez et poivrez.

Fermez le plat, et placez le tout au micro-ondes pendant 5 minutes environ à 850 watts.

Puis, ouvrez le plat délicatement et remettez au micro-ondes position haute sur grill pendant 2 minutes. C'est facile !

TARTELETTES A LA BANANES

Les ingrédients: 1 pâte feuilletée,4 bananes,du lait concentré,2 cuillières à soupe de noix de coco, 1/2 cuillérée à café de cannelle en poudre,50g de noix de pécan décortiquées, 50g de sucre, 10g de beurre.

Faites préchauffer le four à thermostat 7(gaz) ou 200°(électrique).

Déroulez votre pâte sur la plaque du four en laissant le papier sulfurisé. A l'aide d'un bol, faites 4 grands cercles et relevez le bord de chaque tartes et mettez vos tartes dans des moules.

Dans chacune des tartes, versez du lait concentré(pas trop) et ajoutez la noix de coco en poudre. Et faites cuire 15 minutes.

Dans une poële,pendant 5 minutes, faites revenir les bananes coupées en rondelles, le beurre et la cannelle.

Hachez grossièrement les noix de pécan et mettez-les sur une feuille de papier sulfurisé,pendant ce temps, faites du caramel avec le sucre et un peu d'eau dans une casserole. Le caramel fait, versez-le sur les noix de pécan et laissez refroidir. Puis concassez le tout.

Récupérez vos tartes, placez-y les rondelles de bananes et les morceaux de pécan concassés. C'est prêt !